鲤鱼属于河鲜里最常见的！经济实惠！熬炖是比较家常的做法！有妈妈的味道！
食材
1
鲤鱼 200克
2
五花肉 100克
3
糖 20克
4
葱姜蒜 30克
5
料酒 25克
6
酱油 10克
方法/步骤
1
鲜活鲤鱼洗净，太大了就切成两段，鱼身划斜刀，方便入味！
2
五花肉切片，葱姜蒜，花椒，八角，备用！
3
起锅，烧油！先放五花肉翻炒！
4
五花肉炒至微干出油，放葱姜蒜，花椒八角炒香！
5
加入料酒，黄豆酱，酱油，盐，味精，鸡精，糖！
6
放入鱼，加水漫过鱼身！大火烧开，小火慢炖半小时左右！最后大火收汁！
注意事项
鱼放锅里以后不要翻来翻去，偶尔轻轻动下锅底就可以！
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