最近入手了一台蒸烤箱，之所以想购买蒸烤箱，考虑了两个要素：1、节约安装空间2、预算有限，在对比美的、凯度、松下、西门子等品牌之中，最后选择了惠而浦这款蒸烤箱，收货后第一感觉，颜值还算对得起这个价格，但是是否能像客服说的那么好，真的要试过才知道。蒸烤箱真的很担心像传统蒸锅一样超多倒流水，但是听说这款积水可有效降低，今天做一个香菇滑鸡饭，看效果如何，这个蒸米饭是用了自家多年经验研究出来，味道非常好吃的，有需要可学习。
工具/原料
惠而浦蒸烤箱6321A
方法/步骤
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准备材料：米饭250克、香菇50克、鸡中翅5只、鸡腿1只酱油15g、料酒15克、盐8克、油8克、玉米淀粉10克、姜丝适量、蒜末适量、葱花适量
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1、香菇和米洗净后，泡发半个小时2、鸡翅对半砍，干葱头、姜切成丝后，与所有调料一起加入鸡腿中搅拌均匀，腌味20分钟
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3、泡发好的香菇，切成厚度约12.5px的片状，加入油盐搅拌均匀4、预热蒸烤箱，设置10分钟，温度100℃5、泡好的米沥出，放在大盘中，加入适量的水（大约米和水比例1：1.2），放在整盘上，置入蒸烤箱中层
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6、蒸烤箱的水箱加满水，选择“纯蒸”功能模式，设置1个小时，温度100℃，启动程序7、30分钟时，把蒸到8成熟的米饭取出来，在上面铺上鸡翅以及香菇片
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8、再次放入蒸烤箱中层，启动程序
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9、继续蒸30分钟即可取出成品
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10、最后撒上葱花就可以吃啦
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卖相还是杠杠滴，看起来跟传统蒸锅做的没太大的区别。我已经迫不及待想试一下了，Emmm~肉质鲜嫩、香菇可口、米饭软糯，想不到可以这么成功。之前用传统蒸锅做出来的蒸饭都没有这么松软，而且开盖的时候会有水滴滴到饭里，影响口感，而且吃到最后锅底的饭都会有点焦，对于追求健康美食的我而言，一点都不友好。蒸烤箱做出来的饭真的完全没有这样的现象发生，虽然整个腔体都是水蒸气，但是却不会形成水滴滴到饭里，而且没有焦底的现象，买它！！！（哈哈哈哈~最近重了李佳琪的毒）
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蒸完后腔体的积水不是很多，用海绵稍微擦一下就能把积水擦除。
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总的来说，这款32升的蒸烤箱蒸饭还是棒棒滴，适合家里5个人使用，还有烘烤的功能、智能菜单、智能面包等没有用上，下次有机会可以再做尝试。唯一不足的话就是家里来多几个客人，就要分开来烹饪了。小伙伴们，你们不妨也可以试一下哟~