不知道从哪一年的年夜饭开始的，年夜饭的饭桌上都会有这道菜了，说是吃多了大鱼大肉，吃这个爽口，又不失营养，我家以前的年夜饭基本上就是甜的，油炸的十荤的，靑菜基本没有，个人觉得这道菜挺好吃的
食材
1
黑木耳 1把
2
山药 1根
3
熟肉丝 1勺
4
葱 2根
5
生抽 大半勺
6
蒜 1瓣
方法/步骤
1
山药去皮，洗洗，切片装盘里，待用
2
黑木耳提前泡发，洗净，泡好后沥干水份，待用
3
蒜切片，小葱洗净后切碎，待用
4
锅烧热后给油，把黑木耳倒进锅里翻炒，小火，黑木耳太爱炸了，炸的霹雳啪啦响，不停的翻炒
5
等黑木耳不炸了，把山药倒进锅里翻炒，炒一下
6
加水，中小火
7
给蒜
8
生抽，翻炒均匀
9
加入炒好的肉丝，翻炒均匀
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最后加小葱，翻炒均匀
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黑木耳炒山药成品图
注意事项
肉丝是先炒好的，没用放冰箱里在，炒这个菜就放了一勺，只用给生抽就可以了
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