这道小菜吃起来很清脆爽口，没做过海蜇的朋友，海蜇不能开水烫久的。特别是春天就要来了，做这道菜再适合不过了。
食材
1
海蜇丝 若干
2
黄瓜 1根
3
胡萝卜 1根
4
大葱 1根
5
盐、香醋、生抽 各一份
6
胡椒粉、鸡精 各一份
方法/步骤
1
准备好的原料放在盘子里。
2
把黄瓜、萝卜切成丝，放水里焯一秒左右捞出。
3
把海蜇丝用焯水冲烫一下，快速放入纯净水中。
4
把海蜇丝、黄瓜丝、萝卜丝沥干水，放进碗里，加适量的调料拌好调味。
5
锅里倒入适量油，放入大葱，把大葱炸出葱油。
6
炸出的葱油当香油一样淋在拌好的海蜇丝上，就可装盘了。
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