无敌美味的兔肉
食材
1
兔肉 100克
2
花椒 10克
3
料酒 10克
4
姜 10克
5
生抽 10克
6
蒜 5克
7
干辣椒 5克
8
小葱 10克
方法/步骤
1
兔肉焯水 切小块
2
热锅凉油，小火
3
加入姜丝，蒜末,干辣椒，花椒炸香
4
倒入焯水后的兔子肉 翻炒，整个过程不加入水
5
加入2勺料酒，翻炒；加入一勺醋，一勺生抽，翻炒，加醋为了出香味
6
翻炒后再加入一勺醋，一勺生抽，适量糖，盐，翻炒，炒的干干的，快出锅前加入葱花 ，蒜苗为了提香，盛出。
注意事项
1
醋分两次放，糖为了提鲜
2
辣椒根据个人口味加多或者少