简单又好吃的餐包
食材
1
糯米饭 40克
2
黄油 40克
3
高粉 380克
4
蜂蜜 30克
5
牛奶 250克
6
鸡蛋 50克
7
糖 30克
8
盐 3克
9
酵母 5克
10
蜜豆 适量
方法/步骤
1
主材料除黄油外揉匀，放入冰箱中冷藏半小时
2
加入软化的黄油揉出膜，发酵两倍大
3
面团取出揉匀排气，分成小剂子
4
擀成皮加入蜜豆，收口滚圆
5
烤箱底部放盆热水，二次发酵至两倍大，表面刷蛋液，洒杏仁片
6
烤箱预热180度，25分钟取出即可
注意事项
第一次发酵时用手指沾面粉，轻轻的扎个洞，面团不塌陷不回缩即可