菜品口味：甜味主要工艺：烘焙主要食材：西点类所需时间：一小时制作难度：普通所用厨具：电烤箱
工具/原料
面粉400g
鸡蛋2枚
白糖60g
转化糖浆100g
小苏打4g
色拉油60g
豆沙馅700g
步骤/方法
1
准备好所需材料。
2
取出400g面粉。
3
鸡蛋打散，白糖、转化糖浆、小苏打和色拉油都加入鸡蛋中，搅拌均匀。
4
将混合好的蛋液倒入面粉中。
5
和成面团后，稍饧10分钟。
6
将面团放置案板上，稍揉一下。
7
分割成大小均匀，重约30g的小剂子。豆沙馅分割成20g小球。
8
将小剂子按扁，包入豆沙馅，收口朝下，调整形状，呈稍扁的球形。
10
放入烤箱中层，180度烤制20分钟，表面上色即熟。
11
放入盘中，稍晾~不烫嘴的时候就可以吃啦！
上一篇：抹茶芋泥饼的做法