山药味甘、性平,入肺、脾、肾经;不燥不腻,具有健脾补肺、益胃补肾的功效
主治肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗等
有没有觉得山药棒棒哒!
总之“药”不能停,山药收获的季节,多吃些山药吧!
搭配的瘦肉营养高,还有木耳也是非常有益的保健菌类!
黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它是血管清道夫。
荤素搭配有动植物蛋白,营养棒棒!不论是秋季干燥或者雾霾天影响都可常吃木耳山药。
食材
1
山药 100g
2
秋木耳 十来朵
3
小葱 一根
4
蒜头 适量
5
瘦肉 适量
6
盐 适量
7
水 适量
步骤
1
木耳泡发,瘦肉切薄片,山药去皮切片
2
烧水,山药片下锅煮开
3
水开加入木耳同煮一两分钟,捞出沥水
4
起锅放油蒜头少许炝锅, 下肉片翻炒变色
5
加入木耳山药翻炒
6
加盐调味,大火翻炒,适当加点水,出锅前加点鸡精,关火
7
装盘撒点葱花
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