羊肉营养价值高，而且不油腻，对于爱吃肉又怕长胖的人来说是最好的选择。下面我给大家介绍不膻又好吃的炖羊肉方法。
食材
1
羊棒骨 300克
2
葱 一根
3
姜 半快
4
蒜 适量
5
花椒粒 半调料勺
6
盐 适量
方法/步骤
1
从大街上买新鲜的羊棒骨回来，把它泡在水里。
2
泡出血水把它倒了（每次泡30分钟），再加入新水，这样泡几次把棒骨上的脏东西泡出来，干净为止。
3
把火打开，倒入棒骨，加入足够多的水。
4
水开后，把锅里的沫子撇出来，这样撇几次，直到没有沫子为止。
5
把葱切成段，蒜切末，姜切成片，把花椒粒装入炖肉盒里。
6
把切好的葱，蒜，姜一起倒入锅里，炖肉盒放入锅里。
7
中小火炖一个小时，放入适量盐。（可自己尝，汤咸肉正 好。）
8
20分钟后，关火出锅，这样香喷喷的羊肉就做好了。
注意事项
炖的时间越长越好肉越烂。
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