食材
1
鸡蛋 一只50g左右蛋液
2
米粉 30g左右
3
玉米油 少许
方法/步骤
1
我的是海因茨加钙和牛奶的米粉
2
把鸡蛋打碎，倒入米粉搅拌均匀。这一步很重要！它不能太薄。它必须能够形成一个团
3
像这种倒扣也不爱掉，但也不能太干，让每片米粉都吸入水分
5
用筷子挑一个小饭团，直接放进锅里。用手慢慢按。大约七八毫米。别纠结了。很难绕开。如果它特别粘，你可以用一些水蘸手，它就不会那么粘了
6
全部按好后盖上锅盖小火焖一会，感觉锅盖有点温热了打开翻面继续焖一分半钟左右
7
完成。
8
成品很软，是那种弹弹的软，有蓬松感，里面也不粘，很好吃！
9
完美！
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