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如何做豆瓣酱烧鸡块更好好吃

今天带大家看一下如何做豆瓣酱烧鸡块更好好吃
食材
1

鸡块 400克

2

葱 1

3

姜 1

4

八角 1

5

香叶 1

方法/步骤
1

鸡块冷水焯水,盛出备用

2

锅中热油,倒入葱花、姜蒜末、八角、香叶,小火爆香

3

锅中倒入豆瓣酱,翻炒至出红油

4

接着锅中倒入焯好的鸡块,大火翻炒均匀

5

锅中倒入料酒、生抽、糖,继续翻炒

6

接着锅中倒入热水,大火煮沸后盖锅盖,转小火炖15分钟

7

最后撒上葱花,一盘香气浓郁的豆瓣酱烧鸡块就完成啦

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