今天带大家看一下如何做豆瓣酱烧鸡块更好好吃
食材
1
鸡块 400克
2
葱 1
3
姜 1
4
八角 1
5
香叶 1
方法/步骤
1
鸡块冷水焯水,盛出备用
2
锅中热油,倒入葱花、姜蒜末、八角、香叶,小火爆香
3
锅中倒入豆瓣酱,翻炒至出红油
4
接着锅中倒入焯好的鸡块,大火翻炒均匀
5
锅中倒入料酒、生抽、糖,继续翻炒
6
接着锅中倒入热水,大火煮沸后盖锅盖,转小火炖15分钟
7
最后撒上葱花,一盘香气浓郁的豆瓣酱烧鸡块就完成啦
鸡块 400克
葱 1
姜 1
八角 1
香叶 1
鸡块冷水焯水,盛出备用
锅中热油,倒入葱花、姜蒜末、八角、香叶,小火爆香
锅中倒入豆瓣酱,翻炒至出红油
接着锅中倒入焯好的鸡块,大火翻炒均匀
锅中倒入料酒、生抽、糖,继续翻炒
接着锅中倒入热水,大火煮沸后盖锅盖,转小火炖15分钟
最后撒上葱花,一盘香气浓郁的豆瓣酱烧鸡块就完成啦