菜品口味：甜味主要工艺：炸所需时间：廿分钟制作难度：简单所用厨具：炒锅看到标题的时候，你有木有体验过苹果的这种吃法？看到图片的时候，有木有想到这个和苹果有联系？当豆沙遇到苹果，当它们一起在油锅里重生，就有了这道外酥里脆、酸甜可口的小零食。 我是这道菜谱的实践者，觉得味道不错，拿出来和大家分享一下下。
工具/原料
1
苹果2个
2
豆沙适量
3
红酒适量
4
淀粉少许
5
蛋清1个
6
植物油较多
7
面粉少许
步骤/方法
1
苹果洗净，去皮、去核。
2
一个鸡蛋清，加少许面粉、淀粉和适量红酒（也可用啤酒），搅拌成糊状。
3
豆沙（自制或超市购买）适量。
4
苹果切成连刀片，撒上干淀粉（为了增强果和豆沙之间的黏性）。
5
将豆沙夹在苹果片里，用手捏紧。
6
夹好豆沙的苹果片逐一挂糊。
7
锅内放较多植物油，烧热后放入挂好糊的苹果片，慢火炸至金黄色即可。
注意事项
请按照上述步骤操作，无论成功与否，欢迎评论。
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