之所以称为“水晶烧卖”，是因为她透明的质感，仿佛蒙上一层薄薄的面纱，让人心动！心里幻想着如果这美丽的外皮是我手工擀制出来的该有多美妙啊！那我岂不成了大师级的人物了哦！正美美的想着，同事的一句话惊醒梦中人：“哇，这个烧卖皮是你擀的呀？” 我哼哼呀呀的挤出话来：“当然不是啦，是买现成的大号圆饺皮！我哪有时间自己擀呀！”瞧我，还死要面子！其实是手艺太差哟！书山有路勤为径，学海无涯苦作舟！就用这句格言勉励自己，大步向前吧！
方法/步骤
1
备好：胡萝卜、玉米粒、香菇，都切成丁；青蒜切细叶；肉丁
2
少量糯米煮成饭，注意水分不要过多，以免太软
3
锅内少量油，煸炒，加入适量料酒、老抽、盐、糖
4
加入其他所有配料，翻炒
5
将糯米饭倒入，加少量盐，拌匀
6
用圆水饺皮包烧卖
7
蒸屉上刷油，放上烧卖
8
中火蒸十二分钟即可
注意事项
1
1、糯米煮之前先泡两小时
2
2、包好的烧卖在上面放上一粒豌豆装饰
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