手撕的鸡丝好入味，口感不软塌塌，吃起又细又带筋骨，放开肚子吃嘛！反正吃不胖。
食材
1
鸡胸肉 1块
2
青柠檬 2个
3
青尖椒 1个
4
红尖椒 2个
5
香菜 2根
6
洋葱 半个
7
姜片 2片
8
葱段 段
9
蒜末 15克
10
生抽 15克
11
陈醋 30克
12
料酒 15克
13
花椒油 5克
14
白糖 15克
15
15克 2克
方法/步骤
1
鸡胸凉水下锅，放入葱段、姜片，1大勺料酒，煮15分钟。
2
出来放到保鲜袋里，用擀面杖敲散，再撕成细丝。
3
接着我们调个拌鸡丝的料汁，蒜末、洋葱丝、青尖椒碎、红尖椒碎、香菜段混合，调入1大勺白糖，一点点盐，1大勺生抽，2大勺陈醋，1小勺花椒油，1个青柠檬挤出的汁，再放几片青柠片进去。
5
最后把鸡丝放进去拌匀即可。
6
清凉开胃又解腻，做起来也相当简单呀。
注意事项
用料的量可自行决定