饼干是最容易征服的一种点心,也是作为和朋友聚会中不可缺少的茶点
食材
1
原味:低筋面粉 180g
2
黄油 100g
3
鸡蛋 1个
4
糖粉 50g
5
白砂糖 25g
6
巧克力味:低筋面粉 180g
7
糖粉 50g
8
黄油 100g
9
鸡蛋 1个
10
白砂糖 25g
11
可可粉 15g
方法/步骤
1
先来制作原味的部分,将黄油室温软化,加入白糖、糖粉用打蛋器搅拌至完全融化
2
再加入鸡蛋搅拌均匀
3
再加入过筛的低筋面粉,低速搅拌均匀,不要揉出面筋,将面团整成面团状
4
再来制作巧克力部分:黄油室温软化,加入白糖、糖粉用打蛋器搅拌至完全融化
5
分次加入蛋液搅拌均匀
6
低筋面粉与可可粉混合过筛,加入黄油中搅拌均匀,不要揉出面筋,将面团整成面团
8
将两根面条拧在一起,然后把两端连起来,捏合成圆圈形状
9
即可放烤箱烘烤,上下火150度,烤25分钟
10
烤至金黄即可,做了两种形状
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