香辣虾仁是一道非常下饭的佳肴，但是虾仁很贵哦，所以也不会常常吃。
食材
1
基围虾 1斤
2
洋葱 半个
3
姜片 适量
4
蒜片 适量
5
干辣椒 若干
6
食用油 适量
7
盐 适量
8
花椒油 少许
9
料酒 适量
方法/步骤
1
准备好基围虾，一池子的基围虾，看起来很棒
2
将基围虾去壳，去头、去尾、去虾线，打整干净
3
还需要准备一些佐料，姜蒜片、葱段，洋葱块、干辣椒段
4
热油下锅
5
放入姜蒜片爆香
6
放入干辣椒炒出香味
7
翻炒中，香味已经四溢
8
再放入虾仁，翻炒匀
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放入老抽，调色
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放入盐调味
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料酒去掉腥味
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花椒油，可以提味
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放入洋葱块，炒匀
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盖上锅盖稍微焖几分钟
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放入葱段，一锅香喷喷的香辣虾仁就快出锅了
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一道令人食欲大增的香辣虾仁，在餐桌上能瞬间被消灭掉
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