香菇有丰富的营养价值和药用价值，鸡块营养极其丰富，二者结合既营养有保健，真是美味佳肴
食材
1
鸡腿 4个
2
香菇 适量
3
鲜姜 适量
4
大葱 适量
5
花椒 15粒
6
白芷 1片
7
老抽，生抽 适量
8
大茴香 1个
9
红辣椒 4个
方法/步骤
1
鸡腿洗净剁成小块，葱姜切片备用，香菇洗净切片
2
热锅中放入适量花生油加热，放入葱花姜片等爆香，加入鸡块翻炒，炒没水分加入适量老抽继续翻炒
3
加入适量水，盖锅盖焖一下，加入香菇继续翻炒直至炒熟，加入适量盐炒匀，计入葱片翻匀，出锅。香气扑鼻的香菇鸡块出锅了
注意事项
鲜菇开水焯一下