在这里，蒜香蚝油南瓜主要是利用微波炉将南瓜给“叮”熟，这道菜以南瓜为主，再加以蒜蓉和耗油之类的配料，不油腻，吃起来口感好，有南瓜的香甜味道，家居必备好菜。
食材
1
南瓜 300g
2
蒜头 3瓣
3
耗油 15g
4
油 适量
5
盐 适量
6
鸡精 适量
7
葱花 适量
方法/步骤
1
先把准备好的南瓜稍微洗一下表皮，再削皮，然后把南瓜切成2厘米左右的方块；准备好的蒜头拍碎，切成蒜蓉。
2
分别把南瓜和蒜蓉放进塔吉锅（我们这里用到的塔吉锅是可以放到微波炉里面的），蒜蓉咱们记得要晒均匀一点，再加入少许盐(的量要少许，只需1~2克左右就好，因为蚝油是咸的，如果一些朋友口味淡的话，可以省略不放盐，直接用蚝油就可以了)。
3
往锅里面淋上少量的色拉油，再加入适量的鸡精。
4
往锅里面加入蚝油，用勺子或者筷子把全部材料搅拌均匀。
5
盖上塔吉锅的盖子，放进微波炉里面，高火“叮”上五分钟，即可。
注意事项
1
加调味料的时候要注意，因为耗油本身已经有一定的咸度，口味清淡的朋友切记不要加入太多盐。
2
锅在微波炉里面“叮”了之后本身会很烫，端出来的时候切记不要烫到手。
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