牛肉是全世界人都爱吃的食，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉
工具/原料
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牛肉
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营养价值
方法/步骤
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1.牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有肉中骄子的美称。
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2.牛肉的营养价值高，古有牛肉补气，功同黄芪之说。凡体弱乏力、中气下陷、面色萎黄、筋骨酸软、气虚自汗者，都可以将牛肉炖食，效果不错。
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3.牛筋的性味甘平，有补肝强肾、益气力、续绝伤的作用。血虚、骨折病人可食之，对筋骨恢复特别有效。
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4.牛肝性味甘平，能补血养肝明目，凡疳夜盲、产后血虚、面色萎黄者可多食，经常吃牛肉会让血色更加好看。
注意事项
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均衡饮食
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多喝水