老早看中了瑶妈的这个方子,简单还不用蛋糕底。材料:淡奶油150克,酸奶150克,QQ糖40克(1.5小袋),牛奶60克(水也行,大概40克即可),蛋黄也酥酥:1盒。这个量可以做2盒,想吃什么口味的就用什么口味的酸奶和QQ糖。做法:1、把QQ糖放在奶或水里开小火,搅拌至QQ糖完全溶化离火(原方是要隔水化的,我觉得麻烦,这样快)2、鲜奶油打到浓稠,还可以流动,不用打发,没有电动打蛋器用普通打蛋器也非常容易的。3、加入酸奶拌匀,再加入已经放凉的QQ糖溶液拌匀,感觉不够甜可以加点蜂蜜。(你也可以像瑶妈那样在溶化QQ糖的时候放点糖)4、饼干直接码在盒子里,浇上一层慕斯馅再码一层饼干,再浇慕斯馅,放冰箱冷藏至少5小时。我用了葡萄味的QQ糖,做出来颜色粉粉的。我只有一个饼干盒子,多出来的就如法炮制放到保鲜盒里了。真的如瑶妈说的很好吃,一点都不腻,还带有淡淡的水果清香。来张带闪的
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