姜烧猪肉是日本家庭的寻常味，作法简单，无论夏天食欲不振，抑或是冬天想暖暖胃的时候，都很适合享用这道料理，姜汁味道的酱油口味很是下饭，搭配新鲜美生菜或高丽菜丝，利用余下的酱汁和著吃掉，最是过瘾了。
食材
1
五花肉片 250g
2
洋葱丝 半颗
3
美生菜丝 适量
4
姜泥 2大匙
5
酱油 2大匙
6
清酒 2大匙
7
味霖 2大匙
8
白芝麻 适量
9
黑糖 1茶匙
方法/步骤
1
酱油、清酒、味霖、姜泥拌匀成酱汁，放入五花肉片或梅花肉片醃15分钟。
2
等待醃渍肉片的时间可准备生菜丝，以冰水浸泡十分钟（以内）捞起沥干水份备用。
3
起油锅将洋葱炒软，倒入肉片与醃汁，中小火煮至肉片熟透后即可起锅。与美生菜丝或高丽菜丝一起摆盘后，撒上白芝麻后即可享用。
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