现在是杨梅上市的季节，家里总会有那么些杨梅吃不掉怎么办呢？当然是把它做成杨梅汁，酸甜可口，是夏季降暑的好饮品哦！
食材
1
杨梅 随意
2
冰糖 适量
3
水 适量
方法/步骤
1
第一步，把杨梅洗干净，并且用稀释的盐水浸泡10-15分钟。盐水不要太咸，浸泡时间没有强制要求，主要是为了杀菌，杨梅里面有时候会有小虫子，浸泡过盐水就会跑出来了。
2
把侵泡好的杨梅沥干，并用清水清洗干净，放入锅内。
3
在锅里放入冷水，水的量随个人喜欢，喜欢喝汁的朋友可以多放些水。等冷水沸腾起来，同时加入冰糖和杨梅，煮20分钟左右杨梅汁就煮好了。冷却后放入冰箱，味道更好哦！
注意事项
杨梅汁在煮的过程中会有浮沫，最好及时捞掉这些浮沫，这样的杨梅汁汤色更美。
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