春天到了，大地万物复苏，很多野菜也开始出来了，一些野生菜越受大家喜欢，那么有哪些野菜呢？
工具/原料
1
蒲公英
2
荠菜
3
香椿
方法/步骤
2
水芹菜现在已经普遍了，具有清热解毒作用，对感冒咳嗽都有很好的效果。甚至还能治疗前列腺疾病。水芹做法很多，可以直接炒，也可以凉拌。
3
荠菜中还有大量的粗纤维，可以促进肠胃蠕动，并且有丰富的各种有机酸，氨基，胡萝卜素等等，营养丰富。还能起到降血压作用。你可以把荠菜做成馅，包饺子或者馄饨吃。
4
蒲公英可是一味中草药，有非常高的药用价值，具有清热解毒、消炎、健胃等功效，还可冶疗妇女乳痛水肿、急性扁桃腺炎等。但是蒲公英性寒，脾胃虚弱的人要忌用。蒲公英可以炒着吃，但是会有些苦涩。
5
马兰头是纯野生种植的，在路边、山坡、田野边上都随处可见。马兰头的营养成分很高，有丰富的矿物元素，维生素，氨基酸等等。凉拌马兰头是最好的选择，可以放入豆干或者芝麻等等。
注意事项
1
希望对你有帮助
2
个人建议供参考
上一篇：当下农村最火的野菜有哪些？
下一篇：初秋养生的食物有哪些