美容养颜，香味独特。以前，用猪蹄煲过汤，味道不错，但略显油腻，这次煲汤，调味料做些改动，虽然只加了姜、醋、盐，煲好的汤不但油腻感全无，而且味道相当好，既喝不出姜的辣，也没有醋的酸，姜的辣与醋的酸混合生成的独特香很值得品尝。此汤不但好喝，还具有美容养颜、补气血，软化血管等功效。
食材
1
猪蹄 800克
2
花生米 100克
3
醋 50毫升
4
姜 50克
5
盐 4克
方法/步骤
1
花生米洗干净用冷水浸泡30分钟
2
猪蹄洗干净用冷水浸泡20分钟
3
猪蹄入煮锅焯水后捞出沥干水
4
姜去皮切成片
5
花生米入电瓦煲
6
姜片入电瓦煲
7
焯好的猪蹄入电瓦煲，加适量开水通电煲
8
煲至猪蹄8、9分熟，加香甜醋
9
加盐继续煲，煲至猪蹄软烂即可享用
注意事项
1
猪蹄煲的时间以猪蹄软烂为标准。
2
汤主要品姜醋的混合香，不宜添加多种调味品。
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