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用白砂糖自制用于烘培的糖粉

用白砂糖自制糖粉
食材

白砂糖 200

方法/步骤
1

将200克白砂糖倒在硅油纸上面铺开,并将硅油纸对折(硅油纸不易破,适合多次碾压,也可以选择其他布类工具)

2

用擀面杖反复碾压用硅油纸包裹的白砂糖

3

另准备一张硅油纸,将第一次碾压后的白砂糖倒入面筛中,第一遍过筛,糖粉筛在硅油纸上面

4

将第一次过筛后的白砂糖回倒入步骤1中的硅油纸上,重复步骤二的动作,反复碾压

5

将碾压后的白砂糖继续倒入面筛中  ,过筛后取糖粉

6

再次重复碾压、过筛,共计三次,将制出的糖粉倒入容器中保存

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