自己怎么做香煎豆腐

豆腐切成均匀薄片，香菜切段，蒜和辣椒切碎备用。热油锅小火煎炸豆腐片，炸至两面金黄夹出。热油锅翻炒蒜和辣椒碎，加生抽、白糖、盐以及适量水，成汤汁浇在放有香菜的豆腐上。