我们有许多的小伙伴们都喜欢吃布丁，但是我们又不知道该如何自己制作布丁，而且又不愿意出去外面购买，外面卖的又不卫生，所以要自己制作，在这里小编就为大家讲解一下如何自己在家自制布丁吧！！！！！！！！！！
食材
1
淡奶油 300g
2
全脂牛奶 300ml
3
白砂糖 30g
4
香草精 一勺
5
吉利丁片 3片
方法/步骤
1
首先我们要将吉利丁片泡在冰水里软化。如用你使用的是吉利丁粉，就将粉倒入一小容器里加一勺冷水泡开。
2
接着我们要把奶油和全脂牛奶倒入锅内，加入白砂糖和香草精。
3
然后小火烧至砂糖溶化。不要将奶油煮沸腾了。
4
关火将锅从炉子上移开。加入软化的吉利丁片或吉利丁粉到稍微冷却的奶油液中，搅拌1分钟，使吉利丁完全融化在液体中。
5
把奶油分量倒入几个小容器中，每个封上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少5个小时。
6
制作草莓汁：把新鲜的草莓，细砂糖，柠檬汁和水倒入食物搅拌器，做成草莓酱。或用捣碎器啦，研磨碗啦等将草莓碾成酱汁状。
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把草莓酱过筛去除较大的颗粒
8
最后，奶油布丁可以直接在容器里直接食用，如果想做的更加有观赏性的话，可以用热毛巾在容器外围一圈，或者将容器的1/2放在热水里浸泡一会，然后用刮刀轻轻在四周划一圈，倒过来扣在盘子上，淋上各种酱汁并配以新鲜水果。
9
完成