当家里有牛奶,又有鸡蛋的时候,偏偏想吃小吃了!该怎么,别着急,先学会牛奶布丁的做法 以后都能食用!
食材
1
鸡蛋 2个
2
纯牛奶 250ML
3
白糖 根据个人口味来定
方法/步骤
1
先准备好材料,如图
2
一个容器,倒入牛奶,根据自己的口味来放入适量的白糖,如图
3
注:白糖一定要融化了,才可以!
4
再准备一个容器,打入鸡蛋搅拌,为了布丁的滑嫩,多打长一点时间,至少五分钟,鸡蛋打均匀,如图
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把加了糖的牛奶和蛋液搅拌在一起,因为刚刚过滤过蛋液中的泡沫,所以此时的混合液体中泡沫就不算很多了,但为了口感,再过滤几遍,尽量减少泡沫!如图
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把完成的布丁倒在杯子中,有专业的布丁杯会更美!可我家没有,只能用普通的玻璃杯!
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用保鲜膜包住杯子口,用套皮套牢固,记得在保鲜膜上面用牙签扎几个小洞,如图
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上锅蒸10分钟即可。
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就这样嫩嫩的,滑滑的布丁,就做好了。
注意事项
1
鸡蛋泡沫要处理干净
2
白糖要打融,均匀