这道菜的特点是酸中带点甜,又因鸡肉炒过,并且在最后焖至收汁,所以很香。
食材
1
鸡肉 4两
2
姜 一小块
3
酱油 2克
4
老抽,料酒 些许
5
白糖 一汤匙
6
醋 两汤匙
方法/步骤
1
备好以上材料后先将 鸡肉切小块;姜一小块切片,然后热锅倒油,爆香姜片;下鸡肉炒至变白,倒入酱油、些许老抽、料酒、白糖一汤匙、醋两汤匙,翻炒均匀后加水,不要过面;盖上锅盖,焖至收汁即可
2
就这样一道美味的三杯鸡出来了,说着我都流口水了。嘻嘻
注意事项
注意放的量可以凭着感觉放才会更好吃
鸡肉 4两
姜 一小块
酱油 2克
老抽,料酒 些许
白糖 一汤匙
醋 两汤匙
备好以上材料后先将 鸡肉切小块;姜一小块切片,然后热锅倒油,爆香姜片;下鸡肉炒至变白,倒入酱油、些许老抽、料酒、白糖一汤匙、醋两汤匙,翻炒均匀后加水,不要过面;盖上锅盖,焖至收汁即可
就这样一道美味的三杯鸡出来了,说着我都流口水了。嘻嘻
注意放的量可以凭着感觉放才会更好吃