纯天然凉粉---清热去暑。夏季理想食物 凉粉草（学名：Mesona chinensis Benth.）
方法/步骤
1
拿天然凉粉草(没有天然的只能去超市成品或半成品了)洗干净，去掉头部和烂叶。取新鲜的叶榨汁。
2
可加小量冷水一起打汁。
3
榨出的汁要过滤去渣。留凉粉草的汁备用。
4
用生粉和粘米粉与凉粉草汁搅拌均匀。
5
小心慢慢搅拌，再加冷水。绝对不能用温开水，否则会成颗粒状。
6
搅拌到没有颗粒状的液体为止。成为生凉粉。
7
然后，放1500g水到锅里煮，煮到水完全沸腾。
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倒入（6）已搅伴均匀的生凉粉
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边煮边用锅铲搅拌锅的底部，防止粘锅。
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一直煮到完全沸腾2-3分钟后,拿锅离开火源。
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自然冷却即成天然绿色的凉粉。最后用冰箱冷藏下更好。
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最后用冰箱冷藏下更好。
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最后就是用红糖或者白沙糖煮糖水了。水和糖的比例就按你的口味了，没要求。
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最后把冷却成块状凉粉打烂。然后就可以冲糖水喝了。都来享受消暑下火美味吧！
注意事项
1
不能用温开水搅拌生粉
2
控制好水与粉的比例，水多了可以煮长点时间。
3
一定要边煮边搅拌。最好不要用电磁炉煮。易用小火，慢火煮
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