清淡可口的清甜丝瓜虾滑汤，非常适合年龄大的老人喝。
食材
1
丝瓜 500g
2
虾 200g
3
鸡蛋 100g
4
淀粉 30g
5
白胡椒粉 20g
6
盐 5g
7
白糖 2g
8
生抽 10g
方法/步骤
1
把用清水洗过的丝瓜切滚刀块
2
我用的北美大虾仁，小了多放几只哦，喜欢吃有颗粒感的就用刀背剁，喜欢细腻口感的就用刀刃剁哦
3
加一勺玉米淀粉，加盐和白胡椒粉
4
加一只鸡蛋清，顺同一个方向搅打3分钟，放冰箱冷藏2小时
5
清水煮开，把虾滑用勺子把虾滑一勺一勺放进水里，把切了滚刀块的丝瓜一起放进锅里煮开，加盐调味，自从有了孩子我家就没再用过鸡精味精的，可以加少许生抽
6
虾滑浮起来就可以关火了，很鲜美哦
注意事项
注意虾滑要等水开一起下锅哦！
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