千张的另类做法
食材
1
腊肉 200g
2
千张 2张
3
鸡腿菇 1个
4
食用油 适量
5
盐 适量
6
葱姜蒜 适量
7
小辣椒 2个
方法/步骤
1
腊肉和鸡腿菇分别切片，1-2cm厚。千张切菱形小方块（为了好看），葱姜蒜辣椒切小段，装盘待用。
2
油倒入热锅待冒烟，倒入姜蒜，辣椒和腊肉一起翻炒。
3
翻炒均匀后倒入千张继续翻炒，再倒入鸡腿菇一起翻炒，大火炒至鸡腿菇变软，加盐，翻炒至盐均匀入味即可出锅，装盘，在上面撒一层葱花。
注意事项
腊肉本身含盐，所以盐要少放。
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