南方人喜欢吃米，北方人喜欢吃面，吃面也有讲究，尤其是在做的过程中，下面和大家分享一下面条怎样做最好吃。
食材
1
面条 适量
2
水 适量
3
盐 适量
4
香菜 适量
5
醋 适量
方法/步骤
1
认准这个就是图→→→看图买菜不会错(>v<)管它叫啥反正我买的就是这个！ 不然你就搜谷歌戳知乎，自己慢慢研究吧～我为了上图专门去买的，连泥土都是新鲜的！
2
在碗里提前把调料准备好：（上面提到的调味） 醋可以适量的多一点，酸汤挂面怎么能不突出酸味呢~
3
把蒜苗和香菜切碎，也一起放在碗里
4
锅里水开后，挂面煮熟，可以保留点筋道的口感，在捞面条之前、先在碗里浇一勺热汤，冲香调味料，再捞面浇汤！（这一步骤和先捞面后再放调味料还是有区别滴～）
5
煮面时会点一次凉水或者点两次水，是根据面条的细度和硬度来灵活操作的～详细看啰嗦的→小贴士3..
6
有时候放一勺油泼辣子，适合我这种口味重的女汉子，但是说实话，还是纯酸汤的口感最好～
上一篇：孜然里脊肉的做法
下一篇：疫情过后小吃市场前景怎么样？