对于我来说，喜欢传统的年俗，年夜饭是一定要在家自己动手做的，阖家团圆、其乐融融。家宴餐桌上的菜少不了大鱼大肉，菜的数量也是12道，十二属相，一年四季12个月。
一桌好菜的做成，并不一定就是就是珍馐佳肴、山珍海味，主要在于：适口和搭配得当，古人有个通俗的解答，叫做：食无定味,适口者珍。
工具/原料
1
原料：三文鱼、鲜贝、蟹柳2根、鱿鱼半个、蟹籽酱、圆生菜、圆白菜、紫甘蓝、胡萝卜1根、黄瓜1根
2
调味料：海鲜汁：日式酱油1大匙、寿司醋1小匙、青芥末、洋葱末、姜末、蒜末
方法/步骤
1
将圆生菜、圆白菜、紫甘蓝洗净浸泡1小时，切丝
3
将圆生菜切成碎片铺于沙拉盘底
4
圆白菜、紫甘蓝、胡萝卜、黄瓜都切丝摆放在圆生菜上面
5
将鲜贝、鱿鱼、蟹柳切成小块，均匀放在各种蔬菜丝的顶部
6
再放上三文鱼，食用时浇上海鲜汁，淋上蟹籽酱即可。
注意事项
私房话：日式沙拉的特殊风味主要来源于海鲜汁，家庭中食用，也可以不放生鱼，多放些黄瓜小西红柿即可。
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