“三高”病人应该吃哪些肉呢？

鱼肉　　鱼肉是“三高”病人十分理想的肉类选择，鱼肉中含有的脂肪和胆固醇很少，比较容易消化和吸收。而且鱼肉的营养价值极高，多吃鱼肉有助于提高记忆力，还能补钙。而鱼肉中尤以鲑鱼对“三高”患者最有好处，因为鲑鱼中所富含的脂肪酸，能够软化血管，提高血管的弹性，不会在血管中造成过量脂肪的累积，从而降低“三高”发病率。

鹅肉　　鹅肉是身体很好的补剂，鹅肉中含有的很多物质对人体好处多多，如微量元素、氨基酸等，是改善身体环境很好的补剂，但是不能过量吃鹅肉，因为含有的脂肪也是相当高的。

瘦猪肉　　很多人一提到猪肉，就想到猪肉肯定含有大量的脂肪，很油腻，高血脂的患者是绝对不可以吃的。其实，瘦猪肉不但含有很少的脂肪，还含有大量对身体有益的蛋白，因此“三高”病人可以吃瘦猪肉，切记是瘦猪肉。