有人说，幸福就像甜品一样，是在肚子不怎么饿的时候，有一缕甜味潜入舌尖后涌起的情感，这比吃饱饭后的知足感要淡一些，比吃到8分饱的知足感要略微浓一些，是刚刚好的知足感在我家，收服我老婆和孩子心的杀手锏之一，就是巧克力蛋糕了。在一个周末的下午，房间里空气中洋溢着浓浓的香气，一家人在一起喝一杯水果茶，吃一块刚出炉的蛋糕，对我来说，就是大大的幸福感。
食材
1
黄油 60g
2
白巧克力粉 50g
3
泡打粉 半勺
4
鸡蛋 1
5
面粉 35g
6
黄油 140g
7
红枣 100g
8
原味巧克力粉 100g
9
盐 3克
10
泡打粉 一勺
11
香草精 一勺
12
鸡蛋 2
13
面粉 70g
方法/步骤
1
先做白色面糊。
2
在碗里放入面粉，Caotina白巧克力粉，泡打粉，具体用量在上面的食材图片里。搅拌一下在混合物中间挖个洞，放入生鸡蛋，同时慢慢地倒入黄油，一直搅拌均匀。
3
制作黑色面糊。
4
红枣去核，放入搅拌器中
5
加入黄油后进行搅拌，变成红枣泥
6
在大一点的玻璃碗放入面粉，Caotina原味巧克力粉，泡打粉，盐，进行搅拌。搅拌后在混合物中挖个洞，打入鸡蛋搅拌，然后再加红枣泥搅拌均匀！
7
加一些核桃碎，口感会非常好！这一步虽然很见到但是很重要！因为最后的成品里面，蛋糕的柔软配合核桃碎的脆脆的感觉会让人回味无穷，这是让蛋糕口感变得丰富的秘诀！
8
在烤盘上混合面糊。
9
然后用筷子划圈把两个面糊混合一些，随意划形状。这个形状就是面包表面的形状，想画成什么样的都可以！
10
放入烤箱烘焙放入预热好了的烤箱，温度为180度，烤大概23-28分钟。蛋糕要发起来，变成金黄色最佳。
11
等蛋糕稍微变冷，放在网格上切块。有没有迫不及待想要吃？
注意事项
1
如果你觉得差不多但又不好把握是否烤好了，可以打开烤箱，把一把刀插入蛋糕里面，如果刀拔出来上还有点面糊，那说明还没有烤好，需要再考一阵子。
2
如果搅拌后，有一些小块果肉没有搅碎也没问题。如果你觉得不够细腻，那可以用刮勺将不够细腻的红枣泥搅拌后，再次用搅拌器搅拌。
上一篇：怎么制作折纸大公鸡
下一篇：简单的蛋壳花盆小手工