首先,这款“玛丽公主”也是鸡尾酒中短饮风格之一——压力山大风格的代表酒款之一,另外还有的代表就是之前为大家分享过的“白兰地亚历山大”和“亚历山大姐妹”等。下面我为大家分享下这款“玛丽公主”的配方和调法。
食材
1
干金酒 20毫升
2
棕可可酒 20毫升
3
鲜奶油 20毫升
4
冰块 适量
方法/步骤
1
用杯:以3盎司鸡尾酒杯为例。首先对杯子做冰镇处理:提前将杯子放入冰箱冷藏或在杯里加冰块待外部结霜后将冰块倒掉。
2
调法:摇混法1,分解调酒壶,壶身里加5—6块冰块。
3
2,用量酒器依次将奶油、可可酒、金酒量好后倒入调酒壶中,加盖组装好调酒壶。
4
3,摇晃均匀,整个过程大概15—18下,里面的酒液也基本混合均匀了。
注意事项
此酒用到了鲜奶油,最好是手工打发的。实在没有可以用牛奶代替,只是口感上稍欠缺。