刺五加叶子有多种不同的吃法，人们采集他的新鲜嫩叶后，可用开水焯烫，再加入自己喜欢的调味料，制成凉拌菜，也可以把它切碎以后和鸡蛋搭配在一起煮着吃，除了这些吃法以外，人们还可以把它经晾晒加工后制成茶叶用来泡水喝，不论哪种吃法都能让人们吸收刺五加叶子中含有的丰富营养，能让它的保健功效得到有效发挥。
食材
1
刺五加叶子 300g
2
食用油 少许
3
蒜末辣椒段 少许
4
生抽 少许
5
蚝油 少许
方法/步骤
1
刺五加叶子洗净后，放入沸水中焯2分钟，捞出沥水。
2
锅内放入少许油，烧热后，放入蒜末、辣椒段煸香。
3
盆内放入刺五加叶子，倒入生抽、蚝油搅拌均匀。
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