黄粄是梅州客家人的特产，通常用来炒蒜、蒸热蘸酱和煮汤。今天小编就给大家介绍一下如何做黄粄肉汤，以供参考！
食材
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黄粄 500g
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肉丸 250g
3
瘦肉 30g
4
油 适量
5
盐 适量
方法/步骤
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首先准备好黄粄。这是家里带出来的，真空包装，原汁原味；
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接着取一块黄粄切成小块，不宜太薄；
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下一步准备好肉丸清洗备用；
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然后锅里放适量水烧开，放进肉丸、瘦肉先煮十几分钟；
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肉丸和瘦肉差不多熟的时候，放入切好的黄粄，中间稍为轻轻搅拌一下免得粘锅；
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煮好之后放入油盐适量；
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最后如下图所示，黄粄肉汤就完成啦。
注意事项
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黄粄要在水和肉丸煮开后倒进去，过早放入会导致煮太烂而影响口感；
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煮好后可适量放青菜等综合口味。