很多人都爱吃鱼，尤其是在过年过节的时候，在餐桌上我们经常会见到的就是鸡鸭鱼等，当你吃过清蒸鱼等美味菜肴时，你吃过青椒焖腊鱼吗？你知道青椒焖腊鱼该怎么做吗？下面我们就一起来学习一下吧。
工具/原料
熏腊鱼 适量，青椒 适量，木耳 适量，葱姜蒜 适量，八角 适量，生抽 一汤匙，老抽 半汤匙，白糖 半汤匙，料酒 一汤匙，十三香 一茶匙，味精 一茶匙，盐 适量
方法/步骤
1
腊鱼泡软9我泡了一天），木耳泡软撕小朵，青椒切块。
2
用少许油半煎半炸到微黄。
3
少许油爆香葱姜蒜，八角。
4
下鱼块煸炒，出葱蒜香味。
5
放一汤匙生抽，半汤匙老抽，半汤匙白糖，一汤匙料酒，开水刚好淹没鱼块即可，小火焖到鱼肉软烂。
6
放入青椒，木耳，少许十三香，青椒断生，出锅放味精混合一茶匙提味即可。
7
青椒焖腊鱼出锅。
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