原方是“巧克力布朗尼塔”，做出来感觉馅料不是很宣软，可能烤的时间有点长有点紧实，所以不敢妄称布朗尼了，不过味道超好，香浓的巧克力配上核桃仁香，酥酥的派皮正是我想要的感觉。感恩节快到了，用了南瓜子做装饰，虽然不是正宗的南瓜派，也将就算应景儿了。
工具/原料
主料
35g巧克力
15ml牛奶
70g低粉
配料
25g白砂糖
0.5g盐
少许核桃仁
方法/步骤
1
黄油提前室温软化，分两次加入糖和盐，打至松发，颜色变浅，体积变大
2
分两次加入蛋液，每次需搅拌均匀
3
筛入面粉，拌匀
4
揉成光滑面团，冰箱冷藏半小时
5
冰箱取出，擀成3mm厚的圆片
6
放到派盘上，与边缘贴合紧密，然后用擀面杖沿边儿擀一圈，去掉多余派皮，入冰箱冷藏20分钟
7
用叉子扎些孔防止鼓起
8
用叉子扎些孔防止鼓起
9
入烤箱中层，180度，20分钟
11
然后加入融化后的黄油
12
做派皮剩下的半个全蛋液加入白糖打发至发白 将巧克力与黄油的混合液倒入蛋液中 筛入面粉，拌匀 加入提前烤熟的核桃仁，面糊有点稠，所以核桃仁加得不多，多加点会更香
注意事项
还是感觉面糊稠，所以加了15ml牛奶，将面糊倒在烤好的派皮上，装饰上南瓜子，烤箱180度，中层烤20分钟。（忙着在厨房清理“战场”，这个时间似乎长了一点）