木耳中铁的含量极为丰富；木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作
食材
1
黑木耳 适量
2
干百合 适量
方法/步骤
1
黑木耳用水浸泡24小时左右泡发，中间换水2-3次，夏天天气太热的话最好放入冰箱泡发。百合用水泡发。
2
锅内倒油，烧热后放入小葱爆香。
3
倒入泡好的黑木耳爆炒。
4
倒入百合一同爆炒片刻，根据自己口味放盐，生抽，牛肉粉调味。
5
出锅前用水淀粉勾薄芡即可。