天气热不想炒菜，那就来试试这道黄瓜酿肉蒸粉丝吧，肯定会让你赞不绝口的~
食材
1
粉丝 1把
2
黄瓜 1根
3
肉馅 100克
4
料酒 1茶匙
5
油 适量
6
生姜水 少许
7
小葱 1根
8
蒜头 1粒
9
红辣椒 半根
10
生抽 1汤匙
11
水淀粉 少许
12
盐 少许
13
香芹 1根
方法/步骤
2
粉丝提前用温水泡软后，码在盘底。
3
黄瓜洗净切成约1厘米左右的段，用筷子把中间有籽的地方钻透，然后放进一点肉馅，肉馅要能突出来一点蒸出来才会好看，如下图。
4
把所有的黄瓜都塞好肉馅后，依次码放在粉丝上，兑一点水淀粉用刷子抹在每个突出的肉馅上，这样蒸的时候才不会开裂，而且表面的肉馅会更滑嫩。
5
蒸锅注水烧沸后，把装有黄瓜酿肉的盘子放在蒸屉上，盖好盖子中大火蒸8分钟，蒸好后在锅里焖1分钟再取出。
6
切一点葱末，辣椒末和蒜末撒在蒸好的黄瓜酿肉上，在表面淋1汤匙生抽，再烧一点热油浇上去便可。
7
成品图。
注意事项
1
这道美味的黄瓜酿肉蒸粉丝您学会了吗？需要更多简单实用的菜谱，快来点击关注我吧！
2
感谢您的点赞与投票！
上一篇：罗汉果泡水喝的功效有哪些？