非常时期只能用家里有的材料做个生日蛋糕！
食材
1
鸡蛋 1个
2
低粉 200克
3
小麦胚芽 20克
4
木糖醇 80克
5
蜂蜜 30克
6
淡奶油 125克
7
炼奶 24克
8
芒果一个 360克
9
木糖醇 30克
方法/步骤
1
将黄油、花生油、蜂蜜、木糖醇放入锅里小火煮至融化后倒入2⃣️克小苏打后快速离火，稍凉后加入鸡蛋搅拌均匀，筛入低粉，揉搓成团(忘了拍照~）不要过度揉搓，放入保鲜膜冷藏40分钟，后从冰箱取出，取面团的八分之一块，低上和上都铺保鲜膜用擀面杖擀开成一个圆形，用蛋糕圈压成一个圆形，后放在垫好不贴烤纸上，用刀叉戳些洞以防烤时鼓起。放入已预热5分钟的烤箱中层170分钟烤8分钟
2
共烤了八块（放凉)
3
淡奶油125克倒入无油无水盆中
4
蛋奶油加入炼奶24克
5
剩下饼干边打碎
6
将加糖打成芒果泥倒入打发的淡奶油里
7
淡奶油加糖打发至这种带弯沟状态
8
用打蛋器继续搅拌30秒
9
淡奶油与芒果泥混合均匀
10
一层饼干一层芒果蛋奶油再筛上饼干碎(忘拍照了）叠加上去直到八块都用完。
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八块叠完成品
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切块
注意事项
1
1.每个烤箱温度不同，要注意观察。
2
2.炼奶加入淡奶。
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