多日不见的太阳终于在周日回来了，打开门窗迎接阳光。
好天气总能带来好心情，跟BJ步行着去花市买了二盆花回来，移植好的杜娟和万寿菊放在阳台的一角，红红的花朵带来不少春天的气息，数一数花架上应该还可以再放几盆小型的，这个周日的节目还是继续逛花市，让我的阳台充满花香吧。
喜欢坐在客厅的沙发上望向阳台的那一片绿，安安静静地就很好，最好能有暖暖的阳光最好能有一杯咖啡来个美味的下午茶，呵呵，我的梦境也可以实现，做了可可的格子松饼，新模具总是让我热情高涨，这次加了可可粉，面团从揉制开始就始终散发着可可的香气，烤好的房间也弥漫着淡淡的香，在这迷人的香氛中享受下午茶是件很惬意的事呀。
工具/原料
材料；高筋面粉160克，低筋面粉100克，可可粉30克，牛奶80克，酵母6克，黄油（室温）150克，鸡蛋1个，蜂蜜40克，盐1克，粗砂糖60克。
方法/步骤
1
将高筋面粉，低筋面粉，可可粉混合过筛到盆子里。
2
温牛奶中加入酵母粉，混合均匀。
3
将过好筛的面粉中加入打匀的鸡蛋液，蜂蜜，盐及室温软化好的黄油。
4
用刮板或其他工具混合均匀再用手揉成不粘手的面团。
5
盖保鲜膜放在温度约30度的地方发酵约1个小时，至二倍大。
6
将粗砂糖加入，用刮板像切东西般的混合。
7
均匀分成等量的16份，揉成圆球状。
8
格子烤模以闭合的状态在燃气炉上用小火加热，要二面都加温。
9
变热之后打开模具用刷子在模具上刷一层融化的黄油，要仔细地将每个角落都刷到。
10
滴一滴水在模具外层，如果滋一下水就消失了，就说明模具已经预热好了，将揉圆的面团放在模具的中心处。
11
合上模具用小火烤，同时要均匀地移动模具，使它受热均匀，一面加热约1-2分钟，然后翻面再加热1-2分钟，蒸汽逐渐减少至看不到蒸气时就差不多熟了。
12
用平底锅加少许黄油将切成二半的香焦煎成焦黄色搭配食用。（此步可省略）
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