为什么菜刀可以邮寄过来、不能邮寄回去

普通菜刀不属于管制刀具，可以用快递邮寄，但整套的菜刀里可能会有剔骨刀，这属于管制刀具。所以目前市民要寄整套的菜刀，业务员一般不会接受。有些菜刀生产厂家要将样品寄到质监部门检验，有些商家则要将货物发送到外地，尤其是淘宝商家，发货量较大。针对这些情况，市与商家签订安全协议，明确其寄送菜刀的目的、用途，对菜刀的包装也有较严格的要求，以免运输过程中出现意外。使用菜刀的注意事项1、软骨、切肉时，一般要按不同用途将菜刀分开使用，并且菜刀不宜切、削金属、木材等硬物。2、斩骨时宜用刀刃的跟部接触骨头，同时选用刀刃口为钝角部位斩骨，垂直落刀。如果骨头卡住刀刃口时，不宜左右摇晃，拔出刀刃口。正确的方法是将骨头与刀具一起举起再砍，直至骨断。否则，会造成刀刃断钢成弧型缺口，属使用不当，不属保修范围。