鱼类含有丰富的蛋白质和较低的脂肪，它味道鲜美，肉质细嫩，是人们非常喜爱的食物之一，今天介绍鱼尾的做法。
食材
1
鱼尾 400g
2
葱 5g
3
香菜 50g
4
姜 5g
5
花椒 3g
6
豆瓣酱 4g
7
干辣椒 3g
8
蒸鱼豉油 3g
9
食盐 4g
方法/步骤
1
将50g香菜和5g葱洗净切好；
2
将5g姜去皮切成沫；
3
将400g鱼尾去掉鳞洗净备用；
4
在锅中放入8g色拉油；
5
先在锅中撒入4g食盐，避免煎鱼时粘锅；
6
将备好的鱼尾放入锅中；
7
将两面煎至金黄；
8
加入3g花椒；
9
加入4g豆瓣酱；
10
加入3g干辣椒；
11
加入3g蒸鱼豉油；
12
加入50ml水，煮2分钟，让鱼尾煮入味；
13
加入切好的香菜和葱；
14
起锅，美味的红烧鱼尾就做好了。
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