食用菌的饮食禁忌

木耳：马肉和木耳同食易得霍乱，田螺和木耳同食会中毒；萝卜和木耳同食会得皮炎，茶和木耳同食会降低人对铁的吸收；麦冬和木耳同食会引起胸闷，孕妇、大便稀者不宜多食。

竹荪：腹泻者不宜（菌裙为桔黄色或柠檬黄色的竹荪有毒，鲜竹荪菌盖有一臭头，有臭味和毒性不可食）。

草菇：草菇性寒，平时脾胃虚寒之人少食。

金针菇：性寒，平时脾胃虚、腹泻之人少食，不能和驴肉同食。

猴头菇：补虚，健胃，腹泻病人少食，有皮肤病(含过敏者)少食。

香菇：香菇为动风食品，对患有顽固性皮肤瘙痒者忌用。

灵芝：正发热、恶寒者不宜。

银耳：气虚出血者不宜，风寒咳嗽者不宜。

金耳：性寒凉，脾胃虚寒者及大便泄泻者不宜。