动物油和植物油怎样搭配才合理

食用油分植物油和动物油两大类其主要成分就是脂肪。脂肪也是人体活动中不可缺少的物质。

食用植物油，基本上不含胆固醇，而动物油胆固醇含量较高。血液中胆固醇过高，是导致心血管疾病的一个主要诱因。

食用植物油能够阻止体内胆固醇的吸收，并使其排出的数量增加。

植物油中含维生素E为主，动物油含有维生素A、D、B6、B12较多，动物油还含有“A脂蛋白”，有延长寿命的功能。

我们已经知道两种油是互补的关系，我们就要两种油都要吃，我们按着人体每日摄入动物油和植物油的比例，一般以1:2为好，成年人每日有8克植物油即可。

不要过量食用油类，它们都会对身体产生不利影响。动物油食用过多会使动脉硬化；植物油食用过多也会给人带来脑血栓、心肌梗死等疾病。