秋天补锌有助于免疫。锌是微量元素的一种，在人体内的含量以及每天所需摄入量都很少，但对机体的性发育、性功能、生殖细胞的生成却能起到举足轻重的作用，故有“生命的火花”与“婚姻和谐素”之称。 合理的补充锌，可使白细胞作用增强，调整因生理老化带来的免疫紊乱，发挥最佳免疫功能。同时，补锌还可减弱细胞毒素的毒害，对人体抗御感染起重要作用。 食物中最丰富的锌元素来源是瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉、鱼肉及蚝肉等。植物性食物则以硬壳果类如核桃仁等含锌元素最丰富。多吃鱼类、海产品、南瓜、茄子、白菜豆类、坚果类等含锌丰富的食物，少吃甜食、不嗜酒，就可使你皮肤富有弹性、皱纹减少、青春永驻！ 锌是人体必需的微量元素之一，体内缺锌，许多生理功能都会受到影响。儿童一旦发生缺锌的问题，除按医嘱服用药物外，还可通过以下四种食疗方法来补锌：吃苹果泥，喝苹果汁： 方法：将苹果用水洗净削皮，再用汤匙轻轻将苹果刮成泥便成苹果泥，也可以蒸热后再食用，如再用水煎煮取汁便成苹果汁。此外，大豆牛肉，牛乳和各种鱼类食品含锌也很丰富，也可以让缺锌儿童适当吃多一些。吃三豆粥： 方法：取绿豆、黑豆和赤豆适量，加少许米洗净后同煮，煮烂后加入甜味或咸味便成。吃猪胰泥： 方法：将猪胰脏洗净切开后，用刀转刮成泥状，再加入少量油，盐，生粉和味精等调味品拌和，蒸熟即可食用。吃果子糊： 方法：将栗子肉研成粉末，用栗子粉适量加水及糖，或加入少许米粒煮成稀糊状即可。 总之，充分了解微量元素锌在人体生命中的作用，合理的补充锌，对优生优育预防畸形儿，儿童的生长发育提高视力，增进食欲，提高机体的免疫力，有效的预防老年性痴呆症，所以微量元素锌在人体中的作用要有足够的重视，建议在医师和营养师指导下合理及时补充微量元素锌，以保证提高我们的生命质量。
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